Azerbaijani chicken sandwich with fried garlic yogurt sauce

This Azerbaijani  recipe  for chicken sandwich gets ready just in few minutes. Combination of fresh  mashed garlic with fried yogurt and chicken is very delicious.

DSC_0538.JPG
Ingredients
2 chicken breasts, diced
4Tbsp Greek yogurt
1 clove garlic, mashed
Salt and chili flakes to taste
Turmeric
Oil
Pita or tortilla bread

DSC_0510.JPG

 

Preparation
In a sauce pan with oil add diced chicken and season with salt and flakes chilli. Fry the chicken until is brown.

DSC_0512

DSC_0514
In a pan with 1 Tbsp oil, add Greek yogurt, mashed garlic and turmeric and pinch of salt. Fry the yogurt for 2 minutes. Stir frequently.

DSC_0513

DSC_0515

DSC_0516

DSC_0519
Spread fried chicken and garlic yogurt sauce on the bread and roll it. It is ready to serve.
One of tastiest bread bites you have ever tried.

DSC_0520DSC_0521DSC_0522

DSC_0523

DSC_0525

 

 

مرغ با سس ماست و سیر سرخ شده
ترکیب ماست و سیر سرخ شده همراه با مرغ و ادویه خوراکی خوش عطر و خیلی خوش طعم و سبک رو میسازه که در عرض چند دقیقه آماده میشه.

مواد لازم
دو تکه سینه ی مرغ خرد شده
چهار ق غ ماست چکیده
یک حبه سیر خام
کمی زردچوبه
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن
نان تافتون یا لواش

 

طرز تهیه
تکه های گوشت مرغ را در تابه سرخ کنید . نمک و فلفل به مرغ اضافه کنید.
در یک تابه 1 ق غ روغن را گرم کنید. ماست چکیده را همراه با – سیر خام له شده – زردچوبه و کمی نمک در روغن برای 2 دقیقه سرخ کنید.
روی نان سس ماست را همراه با مرغ پخش کنید و به صورت لقمه در آورید.
یکی از خوشمزه ترین هاست..

DSC_0537

DSC_0531

DSC_0530

DSC_0528

DSC_0532

DSC_0534

DSC_0526

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s