Eggs in tomato and beef

All of us experienced egg dishes such as: egg salad, omelette, frittata. And it’s pretty easy, simple and very delicious food for a lazy day.

DSC_0686.JPG

 

Ingredients

  • 4 large eggs
  • 100 g beef, cooked and diced
  • 200 g can diced tomatoes or fresh tomatoes
  • 2 tbsp tomato paste
  • Salt and pepper to taste
  • Olive oil

DSC_0673.JPG

Instructions

Heat the Olive oil in a pan. Add diced tomatoes and cook for 5 minutes until soften. Then add tomato paste, diced beef and season with salt and pepper. Mix together and break 4 eggs top of the tomato-beef sauce. Cover the pan with a lid and cook eggs for 10 minutes. Season with salt and sprinkle chilli flakes and serve it.

تخم مرغ با سس گوجه‌فرنگی و گوشت

همه ی ما غذاهای تخم مرغی را حتمن امتحان کردیم. سالاد تخم مرغاملت های مختلف – کوکوها… احتمالن درست کردن غذا با تخم مرغ برای روزای تنبلی و یا تعطیلی گزینه ی مناسبی هست.

مواد لازم

چهار عدد تخم مرغ

صد گرم گوشت گوساله ی پخته و خرد شده

دویست گرم گوجه‌فرنگی خرد شده

دو ق غ رب گوجه فرنگی

نمک و فلفل به میزان لازم

روغن زیتون

طرز تهیه

روغن را داخل تابه گرم کرده و گوجه های خرد شده را برای 5 دقیقه در تابه سرخ کنید تا نرم شوند. رب گوجه را همراه با گوشت پخته شده و نمک و فلفل به تابه اضافه کنید و همه ی مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها را شکسته و روی گوجه ها بریزید. در تابه رابگذارید تا برای 10 دقیقه تخم مرغها بپزند.

زمان سرو کمی نمک و فلفل روی تخم مرغ ها را ریخته و سرو کنید.

DSC_0694DSC_0706DSC_0693DSC_0705DSC_0684DSC_0695DSC_0709DSC_0685DSC_0696DSC_0709DSC_0697DSC_0696DSC_0686DSC_0687DSC_0697DSC_0711DSC_0712DSC_0713DSC_0688DSC_0689DSC_0700DSC_0702DSC_0703DSC_0704DSC_0713

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s