I love plain or flavoured yogurt. I remember in my childhood I loved to add sugar or honey to my yogurt and eat it. But I never knew I can freeze yogurt. But now I know 😁😎Today I am going to show my frozen yogurt in different tastes.
Basically it is mixture of either plain or flavoured yogurt with fruits and whatever you want. For sweetness, you can add honey, brown sugar, maple syrup or jam. You can use any fruit you like: mango. Kiwi, pomegranate, banana, apple, berries, pear, whatever nuts you like such as walnuts, cashew, almond, peanuts, pistachio, …
Ingredients
- Yogurt
- Peanut butter
- Strawberry, roughly chopped
- Blueberry, roughly chopped
- Banana, roughly chopped
- Sugar candy
- Chocolate chips
- Smarties
- Brown sugar
- Honey
- Pistachio
- Walnuts
- Coca powder
How to make it?????
For making strawberry frozen yogurt bar: In a bowl, add in yogurt, peanut butter and half of chopped fresh strawberries and use other half for topping. Gently mix. Use a small baking tray, lined with parchment paper. Pour yogurt mixture on the parchment and spread it out all around with a spatula. Top it with some chopped strawberries, and some peanut butter, candy chocolate and roasted peanuts. Pop it into the freezer overnight until firmed up.
Now , I am going to prepare my blueberry frozen yogurt bark: In a bowl, stir in yogurt, brown sugar, and some chopped pistachio. Spread it out with a spatula and evenly layer. Top it with chopped pistachios and chocolate chips.
And finally in a bowl with yogurt, add some honey and, coca powder, gently mix. Add, chopped walnuts and slices of banana, mix together.Spread it out on the parchment. Top it with chopped walnuts and sliced banana and smarties chocolates.
Pop them into the freezer for 3-4 hours or freeze overnight. Once they are frozen, remove from the baking tray and parchment paper. Chop it into small pieces and yes you have delicious frozen yogurt bars in different tastes and colours. Enjoy it🍨🍨
ماست یخ زده
حتمن تا حالا شده که مثلن خدایی نکرده یک روز بد داشته باشید – یا خیلی خسته و کوفته از سرکار– دانشگاه یا مدرسه برگشته باشید. خوب تو این مواقع باید به خودتون برسید و خودتون را تحویل بگیرید. حالا یکی ازاین روشها خوردن یک دسر خوشمزه 😁هست
در مورد شما نمیدونم ولی من خیلی ماست دوست دارم بخصوص با عسل یا شکر. برای همین گفتم ماست یخ زده درست کنم. هم فوق‌العاده آسونه هم صدها طعم میشه بهش اضافه کرد و هم کم خرجه. ماست یخ زده در‌واقع ترکیبی هست از ماست با هر میوه یا آجیل یا حتی سبزی. خوبی این دسر خوشمزه به این هست که می تونید با هر میوه و سبزی که در منزل دارید اون رو تهیه کنید. ببینید درست میگم یا نه!!
– مثلن برای شیرین کردن ماست یخ زده می تونید از عسل – شکرقهوه ای – شکر سفید – شیره افرا یا مربا استفاده کنید.
– می تونید از هر میوه مثل سیب – پرتقال– نارنگی – آناناس– گلابی– کیوی انواع توت های فرنگی بکار ببرید.
– می تونید ازهر نوع آجیل و تخمه که دوست دارید مثل گردو– پسته– بادام– فندق– بادام زمینی – بادام هندی و انواع تخمه ها استفاده کنید.
– می تونید از کره بادام زمینی – شکلات صبحانه هم استفاده کنید.
می‌بینید تقریبن با هر چی میشه این دسر واقعن خوشمزه رو درست کرد هم سالمه هم میشه به نیت بستنی خورد و احساس گناه نکرد که رژیمم رو شکستم و بستنی خوردم 🙂
وآخرین نکته اینکه می تونید در فریزر نگه داری کنید و وقتی دارید تلویزیون تماشا میکنید و دلتون یک اسنک خواست از فریزر بیرو بیارید– 10 دقیقه بگذارید بمونه و بعد نوش جان کنید.
مواد لازم که در ذیل ذکر کردم فاقد مقدار هستند چون خودتون می تونید هر چقدر میخواهید کم و زیادش کنید.
مواد لازم
ماست
کره بادام زمینی
توت فرنگی درشت خرد شده
بلوبری یا زغال اخته آبی از وسط نصف شده
موزحلقه حلقه شده
آب نبات شکری
اسمارتیز
آب نبات شکلاتی
شکر قهوه ای / یا شکر سفید یا عسل
پسته
گردو
پودر کاکائو
طرز تهیه
اول میریم سراغ ماست یخ زده با توت فرنگی. توت فرنگی‌ها را درشت خرد کردم چون دوست دارم تکه‌های توت در ماست دیده بشن و حالت له شده نداشته باشند. حالا داخل یک‌کاسه ماست – مقداری از توت فرنگی خرد شده و کره بادام زمینی را ریخته و با هم مخلوط کنید. داخل یک سینی کوچک کیک پزی را با کاغذ آشپزی پوشانده و مخلوط ماست را داخل سینی پهن کنید و روی آن باقیمانده ی توت فرنگی خرد شده را پخش کنید– همینطور کمی کره بادام زمینی به صورت پر اکنده روی ماست ریخته و در آخرمقداری آب نبات شکلاتی هم روی ماست پخش کنید.
حالا می‌رویم سراغ ماست یخ زده با بلوبری😊 داخل ظرف ماست را با شکر قهوه ای و مقداری پسته خرد شده و بلوبری مخلوط کرده و مثل ماست قبلی داخل سینی پهن کرده و روی آن مقداری بلوبری و پسته خرد شده ریخته و در آخر تکه‌های شکلات روی آن پخش کنید.
سومین ماست یخ زده ی من با موز هست. ماست را با عسل همزده و سپس با گردوی خرد شده و موز حلقه شده مخلوط کنید. ماست را داخل سینی ریخته وروی ماست را با مقداری موز حلقه شده – گردو و اسمارتیز پر کنید.
حالا سینی حاوی ماست ها را داخل فریزر قرار دهید تا برای 4-3 ساعت مانده و یخ ببندند و یا از شب تا صبح داخل فریزر بمانند.
روز بعد خیلی راحت ماست یخ زده را از قالب خارج کنید و با یک کارد یا دسته یاک قاشق چوبی ماست یخ زده را به تکه‌های کوچک خرد کنید. می‌توانید آن‌ها را داخل کیسه زیپ دار گذاشته و به فریزر برگردانید و هر وقت دوست داشتید سرو کنید.
============
Frozen Yogurt
Ingredients
- Yogurt
- peanut butter
- strawberry, roughly chopped
- blueberry, roughly chopped
- banana, roughly chopped
- sugar candy
- chocolate chips
- smarties
- brown sugar
- honey
- pistachio
- walnuts
- Coca powder
How to make it?????
For making strawberry frozen yogurt bar: In a bowl, add in yogurt, peanut butter and half of chopped fresh strawberries and use other half for topping. Gently mix. Use a small baking tray, lined with parchment paper. Pour yogurt mixture on the parchment and spread it out all around with a spatula. Top it with some chopped strawberries, and some peanut butter, candy chocolate and roasted peanuts. Pop it into the freezer overnight until firmed up.
Now , I am going to prepare my blueberry frozen yogurt bark: In a bowl, stir in yogurt, brown sugar, and some chopped pistachio. Spread it out with a spatula and evenly layer. Top it with chopped pistachios and chocolate chips.
And finally in a bowl with yogurt, add some honey, coca powder and gently mix. Then add, chopped walnuts and slices of banana and combine together.
Spread it out on the parchment. Top it with chopped walnuts and sliced banana and smarties chocolates.
Pop them into the freezer for 3-4 hours or freeze overnight. Once they are frozen, remove from the baking tray and parchment paper. Chop it into small pieces and yes you have delicious frozen yogurt bars in different tastes and colours . Enjoy it
Rozina's Persian Kitchen 